REBSORTEN
95% Sangiovese, 5% Canaiolo

WEINBEREITUNG
Gärung in Betonbecken, 15 – 18 Tage Einmaischung der Traubenschalen

AUSBAU
Zirka 6 Monate in Betonbecken

REIFUNG
Zirka 3 Monate in Flaschen

EIGENSCHAFTEN
Farbe und Reflexe: lebendiges, intensives Rubinrot mit veilchenblauen Nuancen
Duft: intensiv, es überwiegen fruchtige Noten von Johannis- und Himbeeren mit einem zarten blumigen Hauch
Geschmack: vollmundig, harmonisch, mit einem fruchtigen Eindruck von Himbeeren und Kirschen, weiche Tannine unterstreichen den Abgang
Alkoholgehalt: 13%Vol
 Serviertemperatur: 18°C
Speisenempfehlung:Wegen seiner großen Vielseitigkeit passend zu Nudelgerichten, hellem und dunklem Fleisch, harmoniert besonders mit dem Beefsteak auf Florentinische Art (Bistecca fiorentina)