Chianti Riserva

VITIGNO
90% Sangiovese, 10% Canaiolo

VINIFICAZIONE
Fermentazione in vasche di cemento con lunga e delicata macerazione delle bucce di circa 20/22 giorni

MATURAZIONE
In barrique da 500lt per 18 mesi

AFFINAMENTO
In bottiglia per circa 6 mesi

CARATTERISTICHE
Colore/Riflessi: Rubino intenso con riflessi granata
Profumo: Complesso ed armonico, accanto a sensazioni speziate e balsamiche mantiene ancora evidenti note fruttate
Sapore/Gusto: Equilibrato, pieno, trama tannica fitta e vellutata
Grado alcolico: 13,5%vol
Temperatura di servizio: 18°C
Accostamenti gastronomici: Con tutte le carni rosse, grigliate miste o arrosti