VITIGNO
80% Sangiovese, 5% Canaiolo, 15% Trebbiano e Malvasia

VINIFICAZIONE
Fermentazione in vasche di cemento con breve ma intensa macerazione delle bucce

MATURAZIONE
In vasche di cemento per circa 6 mesi

AFFINAMENTO
In bottiglia per circa 2 mesi

CARATTERISTICHE
Colore/Riflessi: Rosso rubino tendente al violaceo
Profumo: Elegante con sentori di mora, lampone ed iris
Sapore/Gusto: Morbido, buona trama tannica ma non evidente
Grado alcolico: 12,5%vol
Temperatura di servizio: 16°C
Accostamenti gastronomici: Adatto al accompagnare arrosti e primi piatti, perfetto per le grigliate o i primi al ragù